的有用吗?”
“所以厂领导才想尝试一下,今天先让你们闻闻味道。"何雨柱说完拿起菜刀,“砰砰”
开始剁骨。
紧接着起锅烧水!
去腥、调好味道后改用小火慢慢炖煮,这需要长时间熬制,才能最大程度将其中的营养释放出来。
还得按时加些水进去。
何雨柱安排刘岚盯着火候,随后他自己开始巡视后厨的工作,并指点马华改进刀工技术。
等到中午的时候,何雨柱首接盖上了锅盖,因为香气太浓郁,他担心此时会让外面的工人闻到。
不过厨房里待着的人可真是受罪了。
何雨柱丝毫不见小气,当即决定让众人中午每人分得一碗。
“师父,真是太香了!”
马华边舔着嘴唇,边由衷赞叹。
“再香也不能喝多,晚上还得给厂里的领导品尝呢!”
何雨柱笑着解释,“谭家菜我不能教给你,但这份高汤的技艺却可以传给你,你得好好学呀!”
“您就瞧好吧!”